Cassification
基于酶促反應動(dòng)力學(xué)原理,被測樣品如含有機磷類(lèi)或氨基甲酸酯類(lèi)農殘,將會(huì )抑制膽堿酯酶的活性,影響顯色體系的反應速度,通過(guò)測定顯色體系吸光度隨時(shí)間的變化率來(lái)測量待測樣品中的農殘留量(抑制率)。有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農殘的濃度呈正相關(guān)系。正常情況下,酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解,其水解產(chǎn)物顯色劑反應,產(chǎn)生黃色物質(zhì),用農殘檢測儀器測定吸光度隨時(shí)間的變化值,計算出抑制率,通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)藥物的存在。
方法:
根據根據農業(yè)標準方法(NY/T 448-2001)和國家標準(GB/T5009.199-2003)中的酶抑制率法,嚴格遵循《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農殘快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)藥物殘留的快速測定
用途:
可廣泛應用于各級蔬菜檢測中心、農貿市場(chǎng)、超市、環(huán)保機構、蔬菜種植基地、飯店、車(chē)載及實(shí)驗室等食品安全檢測與監控場(chǎng)所等單位對果蔬中農殘的測定。
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