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【恒美】病害肉檢測儀快速檢測肉食品新鮮度“快速檢測分析設備"食品中揮發(fā)性鹽基氮含量是評價(jià)食品新鮮度的重要指標,病害肉檢測儀可檢測豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)類(lèi)等病害肉中的揮發(fā)性鹽基氮。揮發(fā)性鹽基氮檢測儀為集成一體化食品安全快速檢測分析設備,廣泛應用于食、衛生部門(mén)、高教院校、科研院所、門(mén)、養殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門(mén)等單位使用。
(點(diǎn)擊)病害肉檢測儀功能介紹:
1、安卓智能操作系統,采用更加高效和人性化操作,儀器具有網(wǎng)線(xiàn)連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無(wú)線(xiàn)遠傳功能,快速上傳數據。
2、智能化程度高,儀器具有自檢功能:具有開(kāi)機自檢和調零功能,具有自動(dòng)檢測重復性功能。
3、檢測通道:≥12個(gè)檢測通道,可以同時(shí)測試多個(gè)樣品,每個(gè)樣品由程序控制分別獨立工作,不會(huì )互相干擾。
4、顯示方式:≥8英寸液晶觸摸屏顯示,人性化中文操作界面,讀數直觀(guān)、簡(jiǎn)單。
5、配備新一代嵌入式熱敏打印機,可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印,檢測完成可自動(dòng)打印檢測報告和二維碼。
6、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管,高精度、穩定性強、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源,功耗更低。
7、采用USB2.0接口設計,方便數據的存貯和移動(dòng),并可隨時(shí)與計算機直接相連,并且可用計算機控制儀器。實(shí)現數據查詢(xún)、瀏覽、分析、統計、打印等。
8、儀器帶有監管平臺。數據可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數據上傳,檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進(jìn)行區域食品安全監管及大數據分析處理,檢測區域食品安全長(cháng)短期動(dòng)態(tài),達到食品安全問(wèn)題預估、預警
揮發(fā)性鹽基氮指動(dòng)物性食品由于酶和細菌的作用,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類(lèi)等堿性含氮物質(zhì),是動(dòng)物性食品變質(zhì)的指示性指標。此類(lèi)物質(zhì)具有揮發(fā)性,其含量越高,表明氨基酸被破壞的越多,特別是蛋氨酸,營(yíng)養價(jià)值大受影響。目的揮發(fā)性鹽基氮是肉食品新鮮度的一個(gè)主要指標,肉品過(guò)程中產(chǎn)生的含氮物(如氨態(tài)氮、胺基態(tài)氮等揮發(fā)性鹽基氮)可引起食物中毒,因此,檢測肉與肉制品中揮發(fā)性鹽基氮有重要意義.
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